Speisekarte

Spezialitäten

Paella ist eines der bekanntesten Gerichte aus Spanien.

Kroketten gibt es in Spanien in verschiedensten Variationen, mit unterschiedlichsten Füllungen.

Die bekanntesten Rezepte haben Iberico-Schinken, Huhn oder Kabeljau als Füllung dabei.

Die Hauptzutaten werden mit einer Art dickflüssige Béchamelsauce vermischt. Anschließend wird die Masse gerollt und in Stücke geschnitten, paniert und frittiert.

Kroketten gehören zu den typischsten Tapas aus Spanien.

Pulpo

Gegrillter Oktopus, Kartoffelcreme, Muhammara Sauce

€27,30

Gemischte Vorspeisenplatte [für 2 Personen]

Kroketten, Hähnchenspieße, Padron-Paprikas, Meerefrüchtesalat, Buratta, Beilagenbrot, verschiedene Dips, iberische Aufschnitte

45,00

Raviolis de Espinacas

Spinat-Ravioli á la Chef

€21.00

Pintxo’s

wählen Sie bitte aus der Vitrine diese variieren von Tag zu Tag

ENTRANTES VORSPEISEN

Gambones al ajillo en su salsa picante

Knoblauch-Garnelen in pikanter Sauce

€21,00

Veduras e Tempura

gebackenes Gemüse

17,30

Chiprones Salteados

Gegrillter Baby-Tintenfisch mit Salatbouquet

20,50

Tabla de jamón 100 % Iberico de Bellota

Platte mit iberischem Bellota Schinken

€25,40

Tabla de Embutido Iberico

Platte mit verschiedenen Iberischen Aufschnitten (iberische Salami, Paprikawurst und Schweinelende)

€25,40

Chistorras de Navarra

gegrillte spanische Würstchen mit karramellisierten Zwiebeln und Spiegelei

16,90

Manchego al Grill

Gegrillter Manchego Käse, Cherry-Tomaten., hausgemachte
Tomatenmarmelade, und Artischockenblüte

€17,50

Tartar de Salmón

Marinierter Lachs, Avocado, Mango und Wakame

€18,70

Pinchitos Morunos

marinierte Hähnchenspieße mit Salatboucet und frisch gabackenem Pita-Brot

20,40

Tabla de Quesos

verschiedene Käsesorten, Walnüsse und Tomatenmarmelade

14,50

Gazpacho Andaluz

erfrischende Sommersuppe aus frischen Tomaten, Gurken, Paprika und einem Hauch Knoblauch

14,50

Gemischte Vorspeisenplatte [für 2 Personen]

Kroketten, Hähnchenspieße, Padron-Paprikas, Meerefrüchtesalat, Buratta, Beilagenbrot, verschiedene Dips, iberische Aufschnitte

(Änderungen können leider nicht vorgenommen werden)

45,00

Tapas kleine Häppchen

Pan con Alioli accitunas y humus de remolacha

Brot mit Alioli, Oliven, rote Bete-Humus

€6,90

Pinientos de Padrón

Podrón Paprika

€7,00

Croquetas de la Abuela por unidad

Omas Kroketten mit Pilzen, Oktupus oder Huhn, pro Stück

€3,50

Patatas Bravas

Bratkartoffeln mit scharfer Brava-Sauce

€7,50

Flor de Alcachofa

Im Backofen gegarte Artischockenblüte

€9,50

Pincho de Tortilla

Kartoffel-Omlette

€6,90

Calamar Romana

frittierte Tintenfischringe

€8,50

Boniatos Asado

im Bakofen gegarte Süßkartoffeln

€8,90

Ensaladas Salate

Ensalada Mixta

Gemischter Salat

€9,50

Ensalatda de Queso Brie Rebozado

Gemischter Salatmit bebackenen Briekäse

€15,90

Ensalada de Gambas al Pil Pil

gemischter Salat mit scharfgewüzten Garnelen

€18,90

Ensalda de Humus Y Verduras

Humus mit warmem Gemüse – cremiger Humus, serviert mit warm angebratenem, saisonalem Grmüse, dazu Pitabrot als Beilage

€15,90

Ensalda la Burata

gemischter Salat mit Burratakäse

€15,90

Principales Hauptgerichte

Contramuslo al grill

Gegrillte, knochenlose Hähnchenschenkel mit Bratkartoffeln
und Tartara Sauce

€23,50

Carrillada de Ternera

Rinderbäckchen, Kartoffelpüree, Rotweinsauce, Gemüse

€29,50

Flamenquín

Gemischte Hackfleischrollen gefüllt mit Serrano Schinken,
garniert mit Salatblättern, Mayo, Wasabi und knusprigen
Zwiebeln, als Beilage Kartoffelecken

€22,50

Alitas de Pollo (1 Kilo)

Bowl mit scharfen Hähnchenflügel, Kimchi Sauce

€25,80

Lubina salvaje

Gegrillter Wolfsbarsch in Bilbaina Sauce mit Gemüse

€32,00

Salmón Rosado

Gegrillter Lachs bedeckt mit schwarzem Sesam,
Knollenselleriecreme, geschmorter Fenchel

€29,00

Pulpo

Gegrillter Oktopus, Kartoffelcreme, Muhammara Sauce

€27,30

Raviolis de Espinacas

Spinat-Ravioli á la Chef

€21,00

Cordero en Karree

Lammkarree vom Grill mit Kartofelstampf und frischem Gemüse verfeinert mit Rotweinsauce

€32,00

Burger El Pintxo

240g Rinderpatty vom Black-Angus-Rind. Manchegokäse, knuspriger Bacon, frische Zwiebelringe, knackiger Salat, hausgemachte Tomatenmarmelede und Trüffel-Mayonnaise, serviert mit goldbraunen Kartoffelecken